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上週末和公公去外面吃飯時
飯後公公突然心血來潮
又到附近給小孩子一人買了一杯酥皮濃湯帶回家喝
卻沒有買他自己和小姑的
看著公公疼愛這些小孫子的模樣
我的心裡也暖暖的~
回家立即翻閱了我的葵花寶典
果然有香濃的玉米濃湯的作法(我就知道我就知道~我絕不會少抄了這一味兒的)
備齊了食材又去買了可進烤箱烘烤的酥皮濃湯專用碗
不囉嗦~說做就做!!
當天做完馬上就帶了三杯去給公婆及小姑
每個人都直呼讚喔!
真~的~是~太~好~喝~啦~啦~啦~~~~~~
✽食材:
1.沙拉油1大匙
2.奶油適量
3.麵粉6大匙
4.奶水1杯
5.玉米醬1罐
6.玉米粒1罐
7.三色蔬菜丁
8.雞粉少許
9.鹽少許
10.水6杯
11.起酥片
✽玉米濃湯作法:
↑1.起鍋放入一匙油、奶油,加入麵粉小火炒香
↑2.關火,先取1杯水慢慢加入把麵粉拌開,邊加水邊拌,直到6杯水都加完
↑3.開火煮滾,要一直攪拌,加入蔬菜丁、玉米醬、玉米粒、 奶水、雞粉、鹽調味即可
✽ 酥皮濃湯作法:
1.將濃湯倒入碗中約7分滿
2.蓋上一片起酥片就可進烤箱囉! (200/180預熱10分鐘)
3.噹噹!烤個10分鐘左右就可以出爐囉!
♡♡ 用這方法煮出來的濃湯真的很香濃,煮了一個大炒鍋的量,一天就完食
【小叮嚀】
因為每台烤箱的火力不同,所以烤的時間要視酥皮膨脹程度及上色程度微調喔!
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