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✽炸醬食材:
1.蒜末少許
2.豬絞肉1斤
3.豆乾6~8片
4.蔥花適量
✽調味料:
1.甜麵醬2大匙
2.糖1大匙(視個人口味增減)
3.胡椒粉少許
4.香油少許
✽配菜:小黃瓜絲、蛋絲
✽炸醬作法:
1.爆香蒜末，加入絞肉拌炒至肉色變白，加入豆乾丁拌炒
2.加入甜麵醬拌炒均勻
3.加入水淹過食材，再加入糖、胡椒粉，小火煮10~15分鐘入味
4.以太白粉水勾芡，加入蔥花，淋上香油
5.取碗放入麵條，淋上炸醬，再加上小黃瓜絲、蛋絲即可
【小叮嚀】
一般炸醬作法會加入辣豆瓣醬，但我家有幼兒不吃辣，所以我沒放
有吃辣的可放1大匙辣豆瓣醬
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日昇麵包房｜手感烘焙幸福の滋味 (2)