❤六口之家~幸福 の感覺❤

【地瓜小常識】

地瓜為蕃薯的塊根，不僅擁有所有澱粉質，而且養份十分充足

同時擁有豐富的纖維質有助於排便和代謝體內不好的宿便

而且可清除微細血管中的廢物，以防止鈣質流失、安神、除濕消腫

甚至有美化肌膚緊實肌肉的功用，而且還有防癌的功效

在所有的食物當中地瓜的防癌效果是非常高的

我很愛吃地瓜，特別是紅地瓜

之前我都將它拿來煮薑湯，在冷冷的冬夜裡喝上熱呼呼的一碗

微辣的薑湯襯出地瓜的甜，真的是暖心又暖胃~

不過天氣愈來愈熱，口味方面也要有點變化了

這次拿來做夜市小吃~蜜地瓜

若是在外面買小小一份要價不斐，自己做簡單好吃又經濟實惠

做法不難，試試看吧!!

✽材料：

  1.地瓜3條(約900g)

  2.二砂糖200g

  3.麥芽糖200g

  4.檸檬汁1～2大匙

✽作法：

      1.地瓜削皮切長條備用

  ↓2.二砂糖+檸檬汁放入鍋拌勻直至糖融化，開小火再放入麥芽糖

 ↓ 3.待麥芽糖融化後再放入地瓜小火煮5分鐘熄火放涼

 ↓ 4.再次開火煮開5分鐘熄火放涼

    （這時用筷子檢查地瓜是否熟透，若未熟就再重複作法3一次）

  ↓5.放涼後泡著糖水不蓋蓋子移入冰箱放一晚，隔天即可食用