❤六口之家~幸福 の感覺❤

看看我們的烘焙工房，麻雀雖小，五臟俱全 

歷時近二個月的時間，工作室到現在總算是完工了

從裝潢、進機器，購置食品原物料，到等待台電的拉線工程

截至昨天整個工作室的工程總算是告一段落了

此刻我的心情實在是很難用文字一一的說明

我們即將在這個地方開始我們全新的生活

我相信這裡也是我們成就夢想的地方

望著我們的烘焙工房，心中百感交集

從今以後肩膀上多了一些責任

以前我只是個不知人間疾苦的全職米蟲

現在起肩負著與老公共同經營著我們的事業的責任

而老公以前只是個替別人工作的員工

現在起可以說我們的未來掌握在我們自己的手上了

從今以後我與老公之間多了一層新的關係-----工作伙伴

昨兒個我這新的parner己經先跟我嗆明了他做事有他的原則與堅持

要我不能干渉他~

例如麵包該發酵多久才能進烤箱就是得發酵多久

要我不能因為己經有客人在等了就催促他先送進去烤；

烤好的麵包該放到多涼才能裝袋就是要放到多涼

也是不能因為有客人在等就趕著包給人家；

當日工作完成，所有器具還有地板一定要洗乾淨，地板上的水一定要刮乾…

正所謂『賺錢有數，品質愛顧』@#$%&*

雖說他工作起來十分龜毛，不過他的堅持也是對的啦！

但是呢！平常都是我壓他

今兒個開始他成了我家的大師傅

我可很難再對他碎唸了

面對這樣的新關係，我還要再好好的練習練習

練習壓壓我自個兒的性子，免得到時忍不住又對他嘮叨

哇咧！這對我來說可真是件浩大的工程！

回歸正題，真正的挑戰現在才正要開始～

接下來，我們要來RUN我們的工作流程了

從攪拌、發酵、分割、整型、包餡、二次發酵、送進烤爐、、、、、

計算著從無到有，從麵粉到麵包，這中間一人作業到底需要多久時間

另外，我還要把我家大師傅做的每一項產品一一拍照上傳

待店名底定，申請營利事業登記證過後

再成立我們烘焙工房的FB

這一切就請各位捧油們耐心等待囉！

未完待續．．．．．